Dietas Depurativas

Compártelo! Facebooktwittergoogle_pluslinkedinmail

En los últimos años se han puesto muy de moda las llamadas DIETAS DEPURATIVAS o “desintoxicantes” a las que se les atribuyen beneficios no del todo probados científicamente y que, en ocasiones, pueden constituir un riesgo para la salud. Mediante estas dietas se pretende eliminar sustancias nocivas para el organismo -desde azúcares simples y grasas hasta tóxicos propiamente dichos-. Otras veces son utilizadas para “compensar los excesos”, regular y “limpiar” nuestro cuerpo. Pero, en realidad…

detox4LAS DIETAS DEPURATIVAS, ¿qué son?

Las dietas depurativas son pautas alimentarias temporales especialmente recomendadas para compensar los excesos alimenticios (vacaciones estivales, fiestas navideñas, y otras celebraciones). Estas pautas de alimentación otorgan al organismo un período de descanso necesario (y, en ocasiones, bien merecido). Los hábitos alimentarios incorrectos que prevalecen en nuestra sociedad someten a un exceso de trabajo al aparato digestivo, sistema linfático y sistema inmune. Como consecuencia, el organismo puede saturarse, colapsarse y desequilibrarse, aumentando las posibilidades de enfermedad, aguda y crónica.

¿Y PARA QUÉ SIRVEN?

Su principal función es “desintoxicar” el organismo, eliminando de forma rápida y eficaz todas aquellas sustancias tóxicas/nocivas para nuestro organismo.

A pesar de que sí facilitan la pérdida de algunos kilos, NO es aconsejable utilizarlas sólo con esta finalidad. Es importante tener en cuenta que se trata de dietas muy exigentes y restrictivas, carentes de determinados nutrientes. Por eso, tampoco se recomienda mantener una dieta depurativa durante largos periodos de tiempo.

¿EN QUÉ CONSISTE UNA DIETA DEPURATIVA?

Por lo general, las dietas depurativas se basan en restringir de forma absoluta y por un periodo de tiempo limitado (5-7 días, cada 2-6 meses) determinados tipos de alimentos y formas culinarias susceptibles de aportar “toxinas” y metabolitos no deseables a nuestro organismo.

Debido a que las dietas depurativas incluyen gran cantidad de alimentos ricos en agua, estas dietas facilitan la pérdida de líquidos acumulados. Esta pérdida, además, suele ser rápida y fácil y conlleva una pérdida de peso paralela. Pero tiene sus limitaciones: la pérdida de peso por la eliminación de líquidos retenidos suele detenerse fisiológicamente (como “mecanismo de defensa” anti-deshidratación iniciado por el propio organismo) tras la pérdida de dos o tres kilos.

detox1

¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE UNA DIETA DEPURATIVA?

Una dieta depurativa no tiene mucho sentido si no va acompañada de unos hábitos alimentarios correctos y un estilo de vida saludable a lo largo de todo el año. Por el hecho de que las dietas depurativas aportan un valor calórico y nutricional muy inferior al necesario, es habitual que al comenzar una dieta de este tipo, la persona sienta mareos, nauseas, dolor de cabeza, decaimiento físico, etc., que a los pocos días se traducirá en un estado de mejora y aumento de la energía. Cuando esto no suceda así, será conveniente interrumpir la dieta depurativa hasta que el organismo esté mejor preparado.

A largo plazo, los beneficios de llevar una dieta depurativa periódicamente, son:

  • Eliminación de toxinas
  • Control de peso
  • Mejora del estado y aspecto de la piel
  • Disminución de los niveles de colesterol y triglicéridos
  • Control de los niveles de glucemia
  • Disminución de la tensión arterial
  • Mejora del rendimiento físico y mental
  • Mejora de la calidad del sueño
  • Mejora del funcionamiento gástrico, intestinal, hepático y renal
  • Mejora del peristaltismo intestinal

 ¿Y CUÁLES SON LOS RIESGOS?

  • Todas las dietas depurativas son contrarias a una dieta equilibrada, completa y saludable. Muchas de ellas limitan de forma severa algunos alimentos como la carne, el pescado, los huevos, etc., de forma que se compromete el aporte proteico, pudiendo dar lugar a fatiga, calambres y pérdida de masa muscular.
  • Por la misma razón son causa de deficiencias vitamínicas (sobre todo, de vitaminas del grupo B) y de minerales (como hierro, calcio, fósforo, etc.).
  • La mayoría de las dietas depurativas suelen incluir dosis altas de vitaminas y minerales antioxidantes (vitamina C y E, selenio y zinc), lo cual no es tampoco buena idea ya que pueden ser causa de problemas gastrointestinales.
  • Algunas de estas dietas proponen la inclusión de diuréticos y laxantes, a veces de forma masiva, lo cual es muy desaconsejable, salvo prescripción médica.
  • Otras, recomiendan un alto consumo de algas marinas que pueden dar lugar a problemas tiroideos por su alto contenido en yodo.

detoxANTES DE INICIAR UNA DIETA DEPURATIVA

Si se decide iniciar una dieta depurativa, teniendo en cuenta la restricción calórica y de nutrientes que suponen este tipo de dietas, se recomienda estar completamente seguro de querer iniciarla. Para ello es imprescindible, además, estar completamente sano y tener un nivel de estrés muy reducido, ya que de otra forma esta dieta podría agravar estas condiciones.

TRAS TERMINAR UNA DIETA DEPURATIVA

Es muy recomendable que tras una dieta depurativa se reinicie una alimentación completa, equilibrada e individualizada de forma progresiva, mejor si es según las directrices de un profesional de la nutrición.

Alicia Baldó Gisbert
Farmacéutica y Especialista en Nutrición

Compártelo! Facebooktwittergoogle_pluslinkedinmail

2 pensamientos en “Dietas Depurativas

  1. Muchas gracias Carmina. Lo que pretendemos desde nuestro blog es dar información de la forma más neutral posible, sin posicionarnos a favor o en contra de ningún tipo de dieta y aportando, eso si, los beneficios y riesgos que estas dietas conllevan según las ciscunstancias en las que se apliquen.
    Si quieres sugerirnos algún tema que te sea de interés para que lo estudiemos y lo comentemos a través de este blog, no dudes en decírnoslo a través del correo electrónico en el apartado de Contacto. Estaremos encantadas de volver a ayudarte.

  2. Buenos dias:
    Acabo de leer “Dietas Depurativas” y os doy la enhorabuena, estudios como los vuestros, nos ayudan a comprender mejor el tema de la alimentación, que tan necesaria es y tasn poco caso le hacemos

Los comentarios están cerrados.