10 Alimentos ideales para la gripe

 

Es época de gripe, sin duda. El frío de estos meses y el estrés acumulado pueden debilitar nuestro sistema inmune ante tal “bicho malo” como es el de la gripe. Los antibióticos NO nos van a curar la gripe. (Si no te lo crees, puedes leer este post donde te lo explicamos de forma muy simple.) Podemos prevenir el contagio fortaleciendo nuestras defensas, pero si ya estamos convalecientes, lo mejor será que nos quedemos en casa y nos cuidemos, sin olvidarnos de evitar el contagio a los demás.

gripe2Es cierto que cuando estamos enfermos perdemos el apetito. Sin embargo es muy importante que comamos, aunque sea en pequeñas cantidades, para recuperarnos más rápida y eficazmente. Aquí tenéis 10 alimentos que resultan ideales para reconfortarnos cuando tenemos la gripe: Sigue leyendo

Dieta Funcional

A raíz de nuestros anteriores artículos sobre este tema, podemos deducir que el papel de los ALIMENTOS FUNCIONALES supone una oportunidad para fomentar la salud a través de la nutrición, mejorando el estado de bienestar o reduciendo el riesgo de enfermar.  Sin embargo,  esto necesita de fundamentos científicos sólidos que demuestren los beneficios sugeridos, considerando igualmente que el alimento funcional es siempre un alimento, y que su acción sobre la salud se consigue con una cantidad normal en la dieta.  En este sentido, podríamos considerar los alimentos funcionales como un producto en la frontera entre los alimentos convencionales y los suplementos dietéticos.

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Tipos de Alimentos Funcionales

Como ya comentamos en nuestra anterior entrada, la ciencia de los alimentos funcionales se basa en la forma en que nutrientes específicos afectan positivamente determinadas funciones de nuestro organismo. Recordemos también que los alimentos funcionales deben consumirse dentro de una dieta sana y equilibrada, y en las mismas cantidades  en las que habitualmente se consumen el resto de alimentos.

¿Y CUÁLES SON ESAS FUNCIONES FISIOLÓGICAS Y/O METABÓLICAS A LAS QUE PRETENDEN MODIFICAR?

  • El Crecimiento y desarrollo en la primera infancia.
  • La regulación de los procesos metabólicos básicos, en relación con el aumento de peso y la obesidad, la diabetes, la hiperlipemia, etc.
  • La defensa contra el estrés oxidativo.
  • La fisiología y función cardiovascular.
  • La fisiología y función gastrointestinal.
  • El rendimiento cognitivo y mental, incluidos el estado de ánimo y la rapidez de reacción.
  • El rendimiento físico.

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Otoño. Verduras de temporada

VERDURAS DE TEMPORADA

El otoño de Octubre nos trae un delicioso arcoiris de VERDURAS como el apio, ajo, cebolla, puerro, cardos,  nabo, calabacín, pepino, col, col lombarda, coliflor, lechuga, endibia, escarola, alcachogfa, acelgas, espinacas, brócoli, judías verdes, guisantes, berenjena, remolacha, rábano, pimiento, tomate, zanahoria y calabaza.

Captura de pantalla 2013-10-06 a la(s) 18.26.29Sin duda el arcoiris más nutritivo del año:

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Otoño. Fruta de temporada.

FRUTAS DE TEMPORADA

El mes de Octubre ha llegado… y con el otoño y la vuelta definitiva a las rutinas (coles, trabajo, etc.). Empiezan los días de las prisas, los momentos de estrés y, encima, el tiempo empieza a refrescar… Todo ello resulta inevitablemente en una disminución de las defensas que frecuentemente no sabemos evitar…

Octubre es el mes de FRUTAS como el aguacate, chirimoya, caqui, higos, granada, kiwi, mango, melón, melocotón, nectarina, pera, manzana, plátano, uva, mandarina, naranja y limón.Octubre es el mes de los antioxidantes y sus frutas son ricas en vitaminas A, C y E, entre otras.leaves-184219

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