Fat Lab

Fat Lab es un taller del programa Food Lab que nos introduce en un laboratorio improvisado para realizar un experimento cuyo objetivo es conocer los diferentes tipos de grasas que nos aportan los alimentos: las grasas contenidas naturalmente en los alimentos y las grasas que produce y añade la industria alimentaria. Además podremos observar su comportamiento en un medio y extrapolarlo a lo que ocurre en nuestro organismo con las grasas que consumimos.

imagen: Fat lab en tedxadventures alcoi, 2015

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